Ricette dal mondo: Banana Bread

E’ l’ora della colazione: caffè, spremuta d’arancia e… banana bread! Un dolce morbido e gustoso con polpa di banana e aroma alla cannella. Questo ricco plum-cake di origini anglosassoni è perfetto per ogni occasione, leggermente scaldato in forno e servito con burro e confetture, oppure per una sostanziosa merenda. Veloce e semplice da preparare, è…

World Baking Day

Sapevate che il 17 marzo è la Giornata mondiale delle torte? Ebbene si, dal 2015 il World Baking Day ha lo scopo di condividere, in tutto il mondo, la gioia di preparare una torta o, perché no, anche più di una. E cosa c’è di meglio, per passare il tempo in queste giornate un po’…

Ricette dal mondo: New York Cheesecake

Alzi la mano chi non ha mai provato una New York Cheesecake. Nessuno vero? Si tratta della forse più famosa torta della tradizione statunitense, conosciuta ormai in tutto il mondo. Esistono tantissime varianti: cotta o senza cottura, alla frutta o al cioccolato, dolce o salata, ci si può davvero sbizzarrire. Di seguito trovate la ricetta…

Dolce o salato? Torta di mele e gorgonzola

Facts about me: amo cucinare. Mi piace davvero tantissimo farlo per i miei amici, per la mia famiglia, e mi piace ancora di più sperimentare ricette nuove e particolari, con abbinamenti che non ti aspetti. Così appena ne ho l’occasione mi metto ai fornelli. E sono felice. Ecco quindi la mia ultima ricetta, facile e veloce,…

Scoprendo Alba, tra tartufi e nocciole

Un paio di weekend fa mi sono addentrata per la prima volta nelle Langhe e sono andata all’esplorazione di Alba, riconosciuta proprio in questi giorni dall’Unesco come città creativa della gastronomia. Tappa fondamentale della mia gita è stato il Mercato mondiale del Tartufo Bianco di Alba, il protagonista indiscusso della stagione autunnale: posizionato in un’area…